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Invitation au voyage en cuisine


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Italie, Grèce, Asie, Afrique… En avant pour un voyage dans le monde des saveurs. Des idées originales pour pimenter vos repas en douceur et découvrir de nouvelles saveurs en famille.

Toutes les recettes : Elisabeth Tzimakas et Véronique Chabrol.

Photos : Jean-Charles Vaillant.

Invitation au voyage en cuisine (26 photos)

Curry de chou-fleur au lait de coco

Facile et gourmande, cette recette au bon goût de curry et coco épatera vos gourmands.

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Colombo d'agneau

Cap sur l'Inde et les îles avec cette recette de colombo d'agneau qui surprendra vos gourmands avec son ajout de pomme crue. Un délice exotique.

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Curry de pommes de terre à la thaï

Un mariage gourmand de pomme de terre, potiron, carottes… à la douce saveur épicée qui régalera votre famille.

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Agneau korma

Cap sur l'Inde et ses merveilleuses recettes avec ce grand classique pas si difficile à faire à la maison. Son secret ? La marinade ! Testez et vous verrez…

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Couscous au poulet

Voici un plat complet, léger… et exotique à souhait pour faire voyager les papilles de toute votre famille.

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Brochettes de Saint-Jacques et gambas marinées au lait de coco

Cap sur l'Asie avec cette recette de brochettes de Saint-Jacques et gambas marinées au lait de coco et citron vert, vermicelles sautées au piment… un régal pour les papilles !

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Porc au caramel

Un minimum de temps de préparation pour un effet maximum.

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Lotte à la citronnelle

Offrez à votre plat de poisson une petite touche asiatique.

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Tajine de poisson

Une tajine de poisson ? Une idée bien-être et un vrai régal.

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Fajitas au poulet

Viva Mexico ! Voici une recette qui va plaire à toute la famille. Servez les différents ingrédients dans des petits bols… que chacun fasse sa recette !

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Poulet à l'indienne

Vous pouvez compter sur les saveurs de ce plat pour aiguiser l'appétit de vos gourmands !

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Poulet Kung Pao

Voici une recette spécialité chinoise du Sichuan, le poulet kung pao ou poulet gong bao. Réalisée avec du piment et des cacahuètes, cette recette saura faire voyager vos gourmands.

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Rouleaux de printemps

Cap sur l'Asie avec cette recette délicieuse de rouleaux de printemps. Vous pensez que c'est difficile ? Pas du tout !

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Tajine d'agneau aux dattes et aux abricots

Agneau fondant et parfums d'épices… Réveillez les papilles des petits et des grands.

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Bouillon à la grecque

Cap sur la Grèce avec cette recette de soupe à base de riz, d'œufs et de volaille. Un délice !

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Minestrone

Place aux légumes avec cette recette italienne de soupe qui va réchauffer les palais.

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Toutes les recettes : Elisabeth Tzimakas.

Recettes exotiques : découvrez aussi nos recettes enfants.

Bœuf et légumes sautés au soja

Envie d'une recette asiatique pour vos gourmands ? Préparez vous-même ce bœuf aux petits légumes, c'est facile !

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Filet mignon caramélisé et flans de carottes au lait de coco

Envie d'une recette pleine d'exotisme pour régaler vos gourmands ? Faites-leur découvrir toutes les saveurs de ce plat original et savoureux.

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Curry de lotte au lait de coco

Cap sur la Chine avec cette recette savoureuse ! Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la lotte par du poulet, ça sera délicieux aussi.

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Flan au lait de coco et fruits

Framboises et litchies accompagnent ce dessert gourmand et léger qui nous vient d'Asie. Pour faire voyager les papilles au moment du dessert.

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Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques

Avec sa délicieuse sauce au lait de coco et curry, cette recette exotique va faire voyager vos papilles. Si vous le souhaitez, vous pouvez juste la préparer avec des crevettes.

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Magret de canard à l'orange et gingembre

Une délicieuse recette que vous pouvez aussi réaliser avec des morceaux de filet mignon de porc. Son goût sucré-salé va plaire à vos gourmands.

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Wok de veau aux noix de cajou

Wok de veau aux noix de cajou

Pour cuisiner le veau avec un petit côté exotique, sortez votre wok et faites sauter la viande avec des noix de cajou. Un ré-gal !

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Boulettes de veau à l'espagnole

Boulettes de veau à l'espagnole

Envie d'un peu d'originalité ? Essayez le veau à la mode espagnole : un régal !

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Curry de veau au lait de coco

Curry de veau au lait de coco

Voyage voyage… Le curry de veau coco est un plat très apprécié, une valeur sûre des repas entre amis. On essaie ?

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Bricks au fromage

Venue du Liban, une recette ultra facile et rapide qui fera voyager les papilles de toute la famille.

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Video: Invitation au voyage en week-end - ARTE (Décembre 2020).